世人都知道，紫口铁足是因为官瓷的胎泥含铁量比较多。

这种泥胎在还原气氛之后，就会还原成含铁的成分。

因此足部呈现铁褐色，称为“铁足”。

而官瓷的开片，是龟背片，是大开片纹。

这不像哥瓷釉那么碎，也不像汝瓷釉那么薄赵氏官瓷珍似孤。

色自粉清珉火气，尤如鳝血裂冰肤……这就是南宋官窑的开片技术！

最后官瓷温润如玉，薄胎厚釉，追求玉质感，这也是官瓷的特色。

知道了官瓷的这些特征，那么官瓷的工艺和其他瓷的工艺有什么不同？

第一，从原料上来说，官瓷原料全部采用开封周边的原矿料。

开封最多的瓷土，是陈留的白垩土。

有历史记载，它是中国四大瓷土之一。

南河的瓷土资源非常丰富，譬如禹州、汝州、南阳、商丘、博爱都有瓷土资源。

但是只有用开封本地的瓷土，才能烧出来北宋官瓷，这是不容置疑的。

第二，是北宋官瓷的原料非常讲究，以玉石玛瑙入料，玉石为泥。

只有加入这种贵重原材料，才能烧出有玉质感的瓷器。

北宋之前，国家的礼器以青铜器为主。