雍正时期的白釉，并不是现代工艺上所指的白色乳浊釉。

而是一种有玻璃质感的透明釉，完全依靠胎土本身的白度呈现出白色。

对胎土的精纯度要求非常高，稍微有一点杂质就会影响釉面的纯净。

雍正白釉有高足杯、带盖豆、撇口瓶、三足炉、茶壶、酒盅、大盘、小碗等。

这些瓷器胎薄体轻，有不少仿永乐甜白的高足把杯，釉下暗刻双龙纹或缠枝花卉，杯里心有暗刻双圈六字楷书款大清雍正年制，十分典雅。

这种白瓷把杯，（高足杯）是祭祀用品。

《清档》记载：雍正四年五月十三日，据圆明园来贴内称太监雅图，交白瓷把杯一件，交年希尧照样烧造。

白瓷作为祭器的使用，主要是在夕月坛（月坛）主白。

祭器有白瓷碗三个、白瓷盘大小各二十个、白瓷酒尊各二个、白瓷壶一执、白瓷盘一面。

查阅《大清会典》不论是主青的天坛，还是主红的日坛，祭桌上祭酒的酒壶一律为白釉。

式样相同的白釉酒壶，应当是各坛通用祭酒用器。

雍正白釉酒壶数量最多，壶身椭圆形，细弯流，高提梁，典雅秀美，是理想的祭酒用具。

红釉以铜为着色剂的高温铜红釉，元代已经十分成熟，明永乐以鲜红为宝，宣德年间的宝石红更胜一筹。

雍正官窑为恢复宣德宝石红的优良传统，不惜工本，在釉中添加玛瑙、珍珠等贵重的原料，烧成呈色稳定均匀的祭红釉。

祭红釉色深红浓厚不流淌，面若桔皮无碎纹，温润光亮，祭红对烧成气氛敏感，成品率极低，乾隆以后失传。