这辣椒是腌制的时候，就放了辣椒粉，不过辣椒粉有些粗，因此味道不均匀。

如果以后拿来卖的话，这辣椒粉、胡椒粉、花椒粉什么的，就得弄的再细一些。

另外也得配置蘸料。

至于番茄酱和沙拉酱，这个暂时不急，如果他在调料市场上找到了，就可以添加。

说起番茄酱，很多人都认为是国外的，但其实源于国内，华侨移民后，就将制作番茄酱的技术带了过去，再之后就因为洋快餐在国内开业，因而成为美丽国的特色酱了。

高明程一边吃，一边自我点评着。

他自然也问了高淑芳他们的意见，但可惜的是，得到的答案除了好吃，还是好吃！

好吧，他们对美食的追求太低了，只要不咸不淡，炸的刚刚好，那就是好吃的不得了了！

即使有一锅不小心炸焦了些，高明里吃了后，也说很焦香，有嚼劲，好吃的很！

炸鸡的魅力，就连后世不缺吃喝的人都抵挡不住，更别说是现在的人了！

两只白羽鸡，看似不少，但吃起来却也快的很，还是高淑芳留了个心眼，才给娄新宇提前留了一个鸡架吃。

许多美也吃的格外的满意，就连小旭旭，都努力的吃掉半个鸡腿和一个鸡翅中了。

许多美说道：“这就是首都的洋快餐？明程，我怎么不知道你这么利害，吃一次就知道是怎么做的了？”

高明程双手抱胸，得意的说道：“那当然，别说洋快餐了，就是别的菜，我吃几口，也大概知道是怎么做的。”

除了一些制作工艺繁复的菜，大多数菜，高明程吃上一口，就知道是不是先炸后炒的，也大概能够猜到放了哪些调料。

这并非是他的天赋好，纯粹就是见多识广的缘故。

这次的炸鸡实验，总体还算成功，但还有一些需要改进的地方，这个暂时无人能够帮他，只能他自己进行调改了。

高明程决定下回把食材、调料都称一下，然后制定一个固定的配方出来，后世的那些快餐店就是如此，甚至连炸东西的油温，都是用电脑操控的。

有标准化的食材、有固定的油温，快餐店的服务员就只需要按照步骤，该炸几分钟，就炸几分钟，那么炸出来的口感，就不会忽高忽低，而是品质稳定了。

之前许多美曾说想开一家饭店，理由很质朴，就是觉得这样店里忙时，自己就不用再花钱去别的饭店吃饭了。

高明程思考再三，觉得饭店是可以开的，毕竟随着人们的生活条件逐渐好起来，更多的人都会舍得吃喝。

从现在起，到餐饮市场饱和，足足有十几年的黄金时间！

不说在餐饮行业做大做强，开几家盈利的店，那是绝对没问题的。

不过他们县，到底是个小地方。

如今县里也有不少饭店，有几家大些的饭店，可供人办酒席，但更多的是小店，只摆着三五张桌子，提供一些家常菜。

他们要开饭店的话，就需要有拿手的好菜才行，竞争相对比较大。

但如果是开一家洋快餐店呢？