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第六百六十八章:一种乐趣(2 / 2)

作品:《重回1986小山村

黑虎伸出舌头,舔着嘴角的血迹,饱餐一顿后,它已经恢复了体力,看着状态就很好。

他手持标枪,腰间还别着一把杀猪刀,现在正好用杀猪刀开膛破肚,心肝肺可以不急着先掏出来,但苦胆、猪肚、大小肠却是要取出来,然后就着溪水,将之进行清洗。

“那野猪还要剥皮和分割,我就先回去处理了。”高明程也没有多停留,快步又返回自己的房屋。

年龄大的母猪皮厚肉粗糙,而年龄大的公猪,则腥臊味很重,需要放很多调料去除味才行。

“明程,你猎到野猪了?”许多美一眼就看到高明程了,她忙放下手中的簸箕,笑着走过来接住高明程带来的肉和大小肠。

高明程吃来吃去,就喜欢吃这种不大不小的母猪,因为这种母猪大概率是还没有生产过的,肉质鲜嫩,腥臊味也不重。

精灵正值壮年,状态看着比黑虎还要好,在毛色彻底长好后,它身上多了一些斑点,瞧着好似花斑狗一样,和混身黑毛的黑虎形成鲜明的对比。

高明程笑了笑,也拿起一把刀,一起动手剥皮。

有陈多福的帮忙,这一头野猪处理起来也快多了,剥皮之后就是切割,先把带毛的猪脚和猪头斩下,然后再把腿肉中的扁骨、筒子骨剃出来,最后就是把排骨剃出来。

烈日当空,热浪不停的扑打而来,却被山中的林荫遮蔽几分,人身处山中,只要没有被阳光直射到,那还是挺凉快的。

大肠中的内容物,已经被高明程洗掉了,但把大肠翻面后,里面就还有很多粘液和脏东西,需要用草木灰搓洗,然后再用开水烫洗,要反复洗好几遍,直到没有味道为止。

但气温摆在这里,所以高明程决定在山里给野猪开膛破肚,然后再把野猪扛下山去。

高明程说道:“嗯,你把肉和大肠做了,我有阵子没吃大肠了。”

高明程见黑虎和精灵,已经将自己丢给它们的猪肝分食完了,便说道:“走吧!回家去!”

得了,接下来如果捉到虫子了,就拿瓶子装了,给他带去县里玩!

他提着这块肉和大小肠,先去了一趟许多玉家。

到了这里后,果然看到许多美坐在屋檐下择菜,而小旭旭正屁颠屁颠的跟在他表哥的身后,想玩他表哥手里的蚂蚱。

近一年里,高明程很少进山狩猎,一来是没有时间,二来保护法颁布后,他也不能太张扬。

对于村里的人来说,可能根本不知道保护法是什么玩意,在他们的意识中,靠山吃山靠水吃水,那是理所应当的事!

但小人难缠,所以及时规避风险,是有必要的。

陈多福夫妇最近就借住在他的客房,可能是刚好回来就看到这头没处理的野猪了。

并且他分割的动作如行云流水般,很有看头。

这一幕,陈多福已经看过好几次了,但他的眼中依旧泛起惊叹的神采来。

陈多福记得小时候最喜欢看村里人杀年猪了,看屠夫熟稔的动刀割肉,都是一种难得的乐趣。(本章完)