盖子打开后，茅台的香味就更加浓郁。

“好香，不愧是储存了三十三年的飞天茅台，果然不同凡响。”

“让我来尝尝这甲鱼，配不配用这33年的飞天茅台来制作。”

说着筷子就夹起一块甲鱼。

甲鱼显然炖了很久，因为肉质已经非常酥烂了。

筷子一夹下去，居然就将甲鱼给夹断了。

看到这情况，李潇也终于明白，为什么会有一根这么大的银色勺子，跟着瓦罐一起上来。

原来是用来给客人舀起甲鱼的。

用勺子舀起一大块，炖得像是果冻一样的甲鱼。

入嘴的一瞬间，满满的胶原蛋白，感觉就扑面而来。

随后而来的是浓郁的酒香，在入嘴的瞬间，李潇就知道不但在开锅之前，加了20毫升的飞天茅台。

在厨师炖煮的时候，也同样加了，数量相当不少的茅台。

因为仅仅只是刚才一通简单的操作，是没办法完全让茅台的酒香味进入到甲鱼里面的。

刚才的操作，更多是给客人一种就餐的仪式感，以及让酒香味再次覆盖一遍瓦罐里面的甲鱼。

长时间的炖煮，加上加入了大量的茅台，让甲鱼的口感相当的软糯吃起来像是吃果冻一样。

裙边的位置带着一种糯糯的胶质感，皮下面的软肉则是半凝固的奶油感。

入口即化，满嘴都是甲鱼的甘甜味道，没有一丝的腥味。