时间转眼就到了晌午，曾奎将新菜端上桌，非常符合洪都人喜爱吃辣的口味，那麻辣田螺，光看起来，就让人的味蕾忍不住意动了。

起初，曾掌柜还不好意思吃，可等尝上味了，就对这麻辣的田螺爱不释口了，他道：“一定要先吮一口汤汁，再啜出里面的螺肉来，吃了还想吃！”

曾掌柜面前可是一堆的田螺壳，剩下小泥鳅和鳝丝面，他也没什么挑的，萧九玥准备的菜，就没有难吃的！

“萧姑娘，那些贵客，文人之类的，会不会觉得吃田螺不雅？”曾掌柜舔了舔唇，还有着田螺的味道，他拿帕子擦着手，手上都是油腻。

“所以，还需要请几个会吃的人，就坐在大堂里吃！”萧九玥拿水净手，将手指上的油腻擦干净，道：“让店小二在包厢里，随时准备净手的帕子。”

“会吃的人？”曾青不确定她的意思。

萧九玥解释道：“就是吃起东西来格外香的人。”类似于后世的吃播。

“这个好找。”曾青立刻道：“就是请个人坐在这里吃田螺？那能行吗？”

“行不行的，试试就知道了。”萧九玥微笑着，她喜欢用事实说话，她问：“店里人员的培训可做好了？”

曾青跟萧九玥合作开新酒楼的那一刻，就习惯了萧九玥经常会说出一些新奇的词，可能，盛京来的不一样？

“萧姑娘放心，按照你的要求，从上菜传菜到点菜的人员，全部都分配好了，还有你说的幸运大转盘，也有专门的一个人负责。”曾青为了这些人员，也是在二三个月前就准备了，好些都是在县里的酒楼里就跟着做熟练了的！

“那就预祝我们的酒楼开门红红火火的！”萧九玥笑盈盈的说着，眼底对酒楼开业也是格外的期待。

“一定会的。”曾青言语之间透着笃定了，道：“萧姑娘，那我现在去忙，萧姑娘先四处看看，若有什么缺的，尽管说。”