绵绵想到老人家一直都挺照顾自家的，是该孝敬一番，就顺带也给于家送了一份。又觉得光送肉夹馍显的有点单薄，就加上了新口味的凉皮和为开铺子研制的两样点心。

既然是面向学生的点心，当然要物美价廉，然后是饱腹感强，最后还得耐储藏。即使这样的炎炎夏日，也要能放个三五天才好。

绵绵首先就想到了桃酥，其实这里的点心铺子也有做桃酥的，但做的都很粗狂，一个能有巴掌那么大。对于课间想要垫垫肚子的学子来说，吃起来很难文雅。

绵绵充分考虑到了学子的需求，把桃酥做的只有掌心大小，对于男生来说基本可以一口一个，不用担心像大的桃酥那样吃起来会掉渣。

另外一样是绵绵用前世吃过的东北点心-炉果改良的，口感香甜酥脆却不会太过油腻，是绵绵自己很喜欢的一种点心。

结果，不管是凉皮肉夹馍还是新点心，都受到了大家的一致好评。

宽哥听说她要在学院福金卖点心蜜饯一类的，不免嘀咕道：“学里的糙汉子有几个爱吃那些的，照我说你还不如开个铺子卖肉夹馍，保管生意红火。”

旁人都是当笑话听，而绵绵却如同醍醐灌顶。对啊，她卖了好几年凉皮，怎么把前世火遍全国的西安米线给忘了？就算这年头米线不好搞，那也可以找类似的替代品嘛！

不过点心铺子开业在即，加上麦收完毕，最近各处的庄子管事都来交账，绵绵只得把这个念头暂时搁在心里，专心致志的对起账来。

绵绵早有打算，为了震慑这些人，特意把大堂哥请来坐镇。这时的人都极为敬重读书人，更何况玉达这样年纪轻轻的秀才老爷，在众人眼里更是了了不起的存在，一般人在他面前都不敢起歪心思。

加上冯氏之前选的庄头都是比较忠厚老实的那种，麦收的账目很容易就收了上来。绵绵仔细对账之后觉得没有疏漏，又对比了前两年的账本，看到今年收益还多了一成半，总算是能安下心来搞她的点心铺子了。

点心铺子开业已经有些时日了，绵绵原本还打算要是点心蜜饯卖不动，她就干脆把铺子改成凉皮肉夹馍，结果生意比她预想的还要红火。

实在是书院离县城太远，平日里学子们想买个零食点心都没地买去。不要以为男孩子就不吃零食，有些富贵人家的孩子在家里娇养惯了，来到这荒郊野岭的地方，天天吃学院里的清水煮菜吃的都要吐了，好容易有点心零嘴可以吃，干嘛不买！

就算是家境一般的学子，偶尔也能买的起二两炉果或者桃酥犒劳一下自己。

当初，腊梅吃了绵绵送去的点心还犯过嘀咕，觉得夏天应该弄些绿豆糕、藕粉糕之类清甜解暑的点心才更好卖。不过她觉得堂妹比自己会做生意，就由着她折腾去了。

结果铺子一开业，卖的最好的就是这两种点心，比什么瓜子花生卖的都好。腊梅心里暗暗称奇，觉得堂妹眼光果然独到，从那以后就彻底收起了自己心底那些不服气，安稳的坐等分红。

至于小云两个，那更是省事的，交了入股的银子就把俩手一撇万事不理……也不怕绵绵把她俩好容易攒的私房银子给祸祸了。

近两年随着海岱书院的声名鹊起，前来求学的学子已经扩散到了益州府，当初只有百十人的校舍如今也已经扩充到四五百人。

绵绵这才发现陪学并不是后代才有的，这个时候就已经有父母长辈为了孩子的前程不远百里陪着来上学的。