183、第 183 章(1 / 5)

作品:《晚清女商(大清药丸)

如今上海的西菜馆分两种。一是容闳带林玉婵吃过的正宗法式意式西餐,聘请欧洲大厨,装潢十分高雅,当然价格也跟世界接轨,租界洋人常光顾,华人一般被挡在门外,进都不让进。

林玉婵不稀罕去那里。

另一种就是所谓“海派西餐”,是上海开埠以来,有人将西餐和本地口味土洋结合,演变出来的一种独特菜式。而且由于广州开埠更早,这些时髦的西菜馆一般都有个广东人老板,口味也相对清淡,不会出现带血牛排之类的恐怖菜品。

价格也相对亲民,能让中产家庭偶尔来“开洋荤”。

“扬记西菜馆”的装潢布置皆是中式风格,雅间里有个茶水小灶,还供着灶王爷。墙上挂着几幅外销油画,画的是“金陵十二钗”古典仕女。

滋滋作响的炸猪排盛在粉彩仙鹤瓷盘里,旁边配着辣酱油蘸料。洋山芋色拉五彩缤纷,按照中国人的习惯加热到烫嘴,盛在蓝地白花瓷碗里。由于菜牌上的洋酒常年售罄,此时桌上放的是温热的绍兴黄酒,旁边还附送一碟油炸花生米。

林玉婵空降大清以来,头一次下如此混搭的馆子。

不过炸猪排蘸辣酱油居然别有一番风味。她尝了一筷子就赞不绝口,把盘子往对面一推。

“来来苏老板别客气。这是海派西餐,平民食品,你小时候肯定没吃过。”

苏敏官抿嘴微笑,放下筷子换刀叉,慢慢切掉猪排边缘的一小块肥膘。

“这么热情,怕是别有所图。说吧。”

他看一眼那辣酱油,觉得颇为可疑,于是没蘸。

林玉婵笑道:“给你接风洗尘,没什么企图。”

“真是好心。”火盆燃得旺,室内温度上来,苏敏官扯开领口一个盘扣,温柔看着她,“既然这样,上次那最后一个鬼故事的结局,给我讲完吧?”

林玉婵:“……”

打死她也不乱给这家伙讲鬼故事了!

苏敏官就等她脸红,俯身拉过她的小挎包,略略一捏,里头厚厚一叠纸。